Les sujets Jersey ont aussi la qualité de tolérer la chaleur et l’humidité qui ne …

La vache est mieux apte à restaurer son état de chair pendant sa lactation qu'au cours de sa période de tarissement. La sélection de la race jersiaise s'est poursuivie, avec la création d'un livre généalogique, en 1903.

Elle est inscrite au catalogue des races françaises sous le nom de jersiaise. Les vaches ne mesurent que 128 à 130 cm au garrot tandis que les taureaux peuvent atteindre les 133 à 135 cm. La Jersiaise se distingue également par son efficacité dans la transformation des aliments grossiers en matière utile (protéine et matière grasse). La Jersey est réputée pour produire un lait particulièrement riche en matière grasse et en protéines. De petite taille, sa robe est marron clair/gris avec les extrémités noire. La Jersiaise est une race laitière, originaire de l’île de Jersey (île Anglo-Normande), généralement localisée dans le nord-ouest, avec un effectif supérieur à 10 000 vaches. Elle ne fait quasiment jamais de jumeaux. Vaches laitières : croiser pour plus de TB. Caractéristique de la race Des taux protéiques élevés qui la place en tête de toutes les races laitières. Le lait est plus riche en minéraux et en protéines et les globules de la matière grasse sont beaucoup plus gros que la moyenne. Elle puise ses racines en Normandie et en Bretagne surtout. 23% des animaux sont en 5ème lactation et plus. La vache devrait être bien en chair (indice de 3,5 ou 4) avant le début de son tarissement. Son nom anglais et international est jersey cattle. Elle est l’une des races dont le lait est le plus protéiné. Mais elle garde un fort caractère. Caractéristiques communes Ce sont des races de format petit ou moyen et à cornes courtes. Toutefois, ce qui séduit davantage le producteur laitier c’est son tempérament, la facilité avec laquelle il peut travailler avec elle ainsi que ses qualités de productrice.
Caractéristiques de la race Jersiaise ... C’est une vache facilement domesticable, facile à approcher. Elle est très vive et curieuse, et reste aux aguets. Ils sont dispersés dans de nombreux départements du nord-ouest de la France et en particulier la Normandie. De petit gabarit (et donc légère), rustique et avec des bons taux, elle est idéale si l’on recherche des animaux qui pâturent bien.
Pierre-Yves Gaborit et Pierre-Yves Léger, tous deux éleveurs de Jersiaises dans la Maine-et-Loire, nous dévoilent ici les nombreux atouts de cette petite vache à la fois attachante et durable. On peut noter que sa production en lait standard à l’hectare de surface fourragère est proche de celle de la Prim’Holstein. Race Bovine Jersiaise << Les races laitières. La Jersiaise est également dotée d’excellentes qualités d’élevages qui font la différence au quotidien tel que : Précocité et Facilité de vêlage; La Jersiaise est une vache précoce. Originaire de l’île anglo-normande de Jersey, la race jersiaise compte plus de 8 millions de tête, ce qui en fait la deuxième race laitière au monde. Elle possède une très grande facilité de vêlage et n’a donc quasiment pas besoin de surveillance. Les génisses peuvent vêler dès 22 mois réduisant ainsi les phases d’élevage.

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