Conseils de Cuisson. Texte.

La viande entrelardée du collier rend les plats mijotés, comme les daubes, savoureux et moelleux. Collier de boeuf braisé au cidre 10 avril 2014 5 octobre 2019 Patricia Mornay Si cette recette de collier de bœuf braisé au cidre demande un temps de préparation un peu long, ce n’est que pour mieux en apprécier le goût et la qualité de ce morceau de bœuf. Le collier de bœuf est une viande plutôt méconnue des consommateurs. Collier de boeuf Collier de boeuf.

Elle est pourtant particulièrement savoureuse et sert dans de nombreuses recettes comme les daubes, le tajine ou le couscous. Recettes à base de collier de boeuf : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Le collier peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou la basse-côte. Découvrez ce morceau de bœuf et nos conseils de préparation. Plat principal; Collier de boeuf aux mille et un parfums. Les morceaux du bœuf. 4.9 / 5. sur 10 avis.

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