Le pastis est prêt à être dégusté. Merci par avance. Or il me semblait que maintenant il n'était possible de trouver que de l'alcool à 90 dénaturé, donc impropre à la consomation. Cependant, plus vous attendrez, meilleur il sera donc n'hésitez pas à le laisser vieillir encore quelques … faut de l'alcool à 90°. Ceci étant dit, passons à la recette. Dans un récipient, bien mélanger l'alcool à 90°, l'eau minéral (pas du robinet, c'est important), l'anéthol et le bâton de réglisse. Alors, est-il possible de de ce procurer de l'acool à 90° qui serait utilisable une liqueur, on autre vin ? Laisser macérer 5 semaines et retirer le bâton de réglisse. Laisser encore macérer au moins 4 semaines et filtrer.
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